广东海苔流沙包，听名字就认为故意念念。海苔的咸香和流沙包的甜润搭在一皆，乍听有点不测，但吃过的都知说念，这种搭配其实很妙。流沙包底本是早茶里的经典，咬开软绵绵的面皮，金黄的馅料逐渐流出，甜中带咸，奶香浓郁。而海苔的加入，又给这份经典添了一点来昂扬海的鲜味，让口感更有脉络。

这说念面食在广东不算家家会作念，但偶尔出当今茶馆菜单上，总有东说念主故意为它而去。其实我方作念也不难，不需要多专科的技巧，唯一材料备皆，按着次序来，基本不会失败。

先准备面皮部分：中筋面粉250克，开云kaiyun体育app登录入口干酵母3克，细砂糖20克，泡打粉2克（莫得不错不放），温水130毫升傍边，植物油一小勺。馅料部分：咸蛋黄4个，黄油或猪油30克，细砂糖40克，大发官方网站奶粉20克，海苔碎适量（梗概10克就行）。

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咸蛋黄提前蒸熟冒失用烤箱烤熟，用勺子压碎。黄油软化后和糖、奶粉、咸蛋黄碎一皆搅匀，再拌入海苔碎。这个馅料放进雪柜冷藏半小时，让它稍许凝固，便捷背面包。面皮的材料全部混杂，揉成一个光滑的面团，放在仁爱处发酵到两倍大。发酵好的面团取出揉匀排气，分红大小均匀的小剂子，擀成中间厚角落薄的圆片。冷藏好的馅料也分红相应份数，搓成小球。面皮包住馅球，收口攥紧朝下放。全部包好后，盖上湿布二次醒发十五分钟。锅里水烧开，上锅大火蒸八分钟，关火后焖两分钟再揭盖。

蒸好的海苔流沙包，名义光滑皑皑，咬开后海苔的幽香和咸蛋黄沙沙的口感一皆涌出来，热烘烘的很中意。不错当早餐大发，也不错下昼饿的期间来一个。我方作念的比外面卖的清淡一些，莫得那么多油和糖，吃起来也更空闲。家里有小孩冒失老东说念主的话，这说念面食相同很受接待。作念多了吃不完，冷冻起来，下次吃的期间复蒸一下就好。

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